Grammen groente: 150 gram pp

Couscous met courgette

Couscous met courgette

Mie met pittige tofu

Mie met pittige tofu

Noedels met edamame

Noedels met edamame

Tofuspiesjes met groenten

Tofuspiesjes met groenten

Op zoek naar zomerse vegetarische recepten? Met deze tofuspiesjes doe jij gewoon mee met de barbecue deze zomer. Heerlijk voor op een warme avond in de tuin (of voor op een wat minder warme, dan gril je de spiesjes binnen in de keuken). Wissel de 

Falafel bowl

Falafel bowl

Kokos-noedelsoep

Kokos-noedelsoep

Quiche met wortel

Quiche met wortel

Nog zo’n makkelijk te bereiden vegetarisch recept waarvoor je slechts een paar ingrediënten nodig hebt: wortelquiche. Deze hartige taart is relatief gezond en het hele jaar door lekker. Heel geschikt als maaltijd voor op een doodgewone doordeweekse avond, al misstaat deze oranjekleurige quiche ook niet 

Spanakopita (spinazietaart met feta)

Spanakopita (spinazietaart met feta)

Deze spanakopita, een spinazietaart van filodeeg met feta, is een klassiek vegetarisch gerecht uit de Griekse keuken. Een beetje fragiel, maar vooral ook lekker krokant en vol van smaak. Bovendien is dit hartige taartje makkelijk te bereiden. Zorg er wel voor dat de vocht goed 

Vegetarische spruitjesquiche

Vegetarische spruitjesquiche

Houdt het hele gezin van spruitjes? Daar moet je iets mee doen. Maak bijvoorbeeld deze spruitjesquiche op een frisse herfstdag. Dit is een heerlijk Hollands en vegetarisch gerecht waarin de kleine ronde kooltjes de hoofdrol spelen. De tomaatjes zorgen voor extra smaak en vitaminen, terwijl