Ingrediënt: champignons

Komkommerroerbak

Komkommerroerbak

Deze vegetarische komkommerroerbak heeft alles wat je van een lichte, snelle maaltijd verwacht: hij is fris, gezond en kan in een kwartier worden bereid. Lekker met rijst, reepjes omelet en andere roerbakgroenten zoals paksoi en champignons, al kun je ook een eigen draai geven aan…

Groente wokschotel

Groente wokschotel

Deze groentewok is een ontzettend makkelijk en gezond eenpansgerecht waarmee je ook nog eens lekker kunt variëren. Net als bij veel andere vegetarische recepten pas je dit gerecht namelijk eenvoudig naar eigen smaak (of voorraad) aan. Dat restje paprika dat nog in de koelkast ligt…

Vega ramen

Vega ramen

In de reeks met vegetarische recepten uit de Aziatische keuken mag ramen niet ontbreken. Deze snelle, verwarmende noedelsoep bevat slechts enkele ingrediënten en staat zo op tafel. Verwacht niet dat deze huisgemaakte variant precies hetzelfde smaakt als bij de Japanner, maar toch is dit vegetarische…

Noedels met roerbakgroenten

Noedels met roerbakgroenten

Dit vegetarische recept voor noedels met roerbakgroenten is snel, gezond én kidsproof. Deze noedels staan namelijk in ongeveer 20 minuten op tafel, bevatten lekker veel groenten en zijn niet zo spicy als sommige andere vegetarische recepten uit de Aziatische keuken. Is jouw kind geen fan…

Foe yong hai

Foe yong hai

Je eet vast wel eens foe yong hai bij de Chinees, maar wist je dat dit eiergerecht in een half uur ook eenvoudig zelf op tafel zet? Zonder vlees of vis, maar mét een flinke portie groenten is deze foe yong hai een simpele, maar…

Tofuspiesjes met groenten

Tofuspiesjes met groenten

Op zoek naar zomerse vegetarische recepten? Met deze tofuspiesjes doe jij gewoon mee met de barbecue deze zomer. Heerlijk voor op een warme avond in de tuin (of voor op een wat minder warme, dan gril je de spiesjes binnen in de keuken). Wissel de…

Kokos-noedelsoep

Kokos-noedelsoep

Mihoen, citroengras, kokosmelk, taugé… Zomaar wat ingrediënten die onmisbaar zijn bij het bereiden van de lekkerste Aziatische vegetarische recepten. In dit recept verwerken we ze in een vullende, vegetarische kokos-noedelsoep. Dit Thaise gerecht is lekker romig, snel te bereiden en nog gezond ook. En die…

Hartige pannenkoeken

Hartige pannenkoeken

Een vegetarisch recept voor… pannenkoeken? Misschien een beetje flauw, maar vergeet niet dat er méér is dan pannenkoeken met stroop en poedersuiker. Hartige pannenkoeken zijn namelijk ontzettend lekker als snelle, makkelijke maaltijd. Verstop er stiekem een heleboel groente in of maak er juist een lekker…

Gevulde paprika’s uit de oven

Gevulde paprika’s uit de oven

Misschien vind je gevulde paprika’s maar een saai en stereotiep vegetarisch recept, maar het is natuurlijk maar net wat je er zelf van maakt. Je kunt dit gerecht namelijk zo simpel houden of spannend maken als jij wilt. Gehakt is in dit geval natuurlijk geen…

Vegetarische boerenkoolstamppot

Vegetarische boerenkoolstamppot

Zin in een ouderwets lekkere boerenkoolstamppot? Van deze Hollandse klassieker maak je eenvoudig een vegetarisch gerecht. Dat kan natuurlijk door de rookworst weg te laten of te vervangen door een vegetarisch exemplaar, maar het is verrassender én gezonder om voor extra veel groente te kiezen.…