Ingrediënt: rode ui

Groente wokschotel

Groente wokschotel

Deze groentewok is een ontzettend makkelijk en gezond eenpansgerecht waarmee je ook nog eens lekker kunt variëren. Net als bij veel andere vegetarische recepten pas je dit gerecht namelijk eenvoudig naar eigen smaak (of voorraad) aan. Dat restje paprika dat nog in de koelkast ligt…

Falafel bowl

Falafel bowl

Gek op falafel? In een bowl zijn deze balletjes minstens net zo lekker als op een broodje, maar een stuk eenvoudiger naar binnen te werken. Bovendien is er in een kom meer dan genoeg ruimte voor alle vegetarische toppings en sausjes die jij lekker vindt.…

Maaltijd omelet

Maaltijd omelet

Deze flinke omelet is een supersnel vegetarisch gerecht voor avonden waarop je het liefst zo snel mogelijk aan tafel zit. Kwestie van klutsen, vullen, dubbelklappen en binnen 5 minuten schuif je een goed gevulde omelet op je bord. Ook met dit recept kun je weer…

Flammkuchen

Flammkuchen

De lekkerste flammkuchen eet je natuurlijk in Duitsland of een Oostenrijkse skihut, maar deze zelfgemaakte exemplaren komen daar dicht bij in de buurt. Zelf flammkuchen maken is helemaal niet zo ingewikkeld en voor het basisrecept heb je slechts een paar ingrediënten nodig. Houd er wel…

Plaattaart met pompoen en geitenkaas

Plaattaart met pompoen en geitenkaas

Tussen onze snelle, makkelijke recepten mag een plaattaart niet ontbreken. Met een grote lap bladerdeeg en enkele toppings naar keuze flans je deze maaltijd zo in elkaar. Ideaal om restjes groente kwijt te raken (vrijwel alles is lekker op een plaattaart), maar je kunt natuurlijk…

Gevulde zoete aardappels

Gevulde zoete aardappels

Gevulde zoete aardappels zijn lekker, gezond en makkelijk te bereiden, maar of het van origine ook een snel vegetarisch gerecht is? Niet echt. Poffen in de oven kost al gauw 45 minuten, en die tijd heb je soms gewoon niet. Met de magnetron kun je…

Maisburgers

Maisburgers

Op zoek naar een vegetarisch recept voor op de barbecue? Naast allerlei lekkers als groentepakketjes, tofu spiezen en gepofte aardappels kun je natuurlijk ook gewoon voor een burger gaan. Een plantaardige welteverstaan, bijvoorbeeld gemaakt van mais. Lekker zomers, gezond en makkelijk te maken. Het enige…