Ingrediënt: taugé

Vega ramen

Vega ramen

In de reeks met vegetarische recepten uit de Aziatische keuken mag ramen niet ontbreken. Deze snelle, verwarmende noedelsoep bevat slechts enkele ingrediënten en staat zo op tafel. Verwacht niet dat deze huisgemaakte variant precies hetzelfde smaakt als bij de Japanner, maar toch is dit vegetarische 

Vegetarische nasi

Vegetarische nasi

Met een beetje creativiteit bevat de Aziatische keuken meer vegetarische recepten dan je misschien denkt. Neem bijvoorbeeld deze vegetarische nasi. Door de reepjes omelet en de vele groenten mis je de weggelaten ham geen seconde. Om dit recept zo snel en eenvoudig mogelijk te houden, 

Maaltijdloempia’s

Maaltijdloempia’s

Kokos-noedelsoep

Kokos-noedelsoep

Pindasoep

Pindasoep

Vandaag op het menu: vegetarische pindasoep met een oosters tintje. Deze snelle soep is eenvoudig te bereiden en is vaak geliefd bij het hele gezin (want: pindakaas!). Hoewel er in het traditionele gerecht kip wordt gebruikt, mis je dit vlees nauwelijks in deze vegetarische variant.