Ingrediënt: tomaat
Vegetarische Shepherd’s Pie
Shepherd’s Pie is een traditioneel Britse ovenschotel waarmee je je even in een Engelse pub waant. Van oorsprong is dit geen vegetarisch recept, want Shepherd’s wijst juist naar het lamsvlees dat normaal gesproken rijkelijk aanwezig is in de pie. Gelukkig is er tegenwoordig vrijwel overal …
Ratatouille
Zin in een Franse avond? Met ratatouille waan je je even in de Provence. Dit is een lekker rommelig vegetarisch gerecht waarin je van alles kunt verwerken. Ideaal voor als je wat restjes groente over hebt, al mogen basisingrediënten als aubergine, courgette, tomaat, ui en …
Vegetarische groentelasagne
Wie zoekt naar een simpel vegetarisch gerecht uit de Italiaanse keuken denkt waarschijnlijk niet direct aan lasagne. Daar zit toch immers gehakt in? Niet in deze groentevariant. Dit is een gezond vegetarisch recept dat in een handomdraai op tafel staat en aan te passen is …